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2018年5月16日【カテゴリ：お口の健康にまつわる話 】

皆さんこんにちは！神奈川県海老名駅東口徒歩３分にあります、予防歯科　K’sデンタルクリニック　院長の鎌田です。

では早速前回からの続きをお話していきましょう。

良い歯を育てる為に必要な栄養素

・カルシウム・リン
歯の石灰化を助ける
ヨーグルト、チーズ、ちりめんじゃこ、ひじき、高野豆腐など
・ビタミンＡ
エナメル質を良くする
ほうれん草、かぼちゃ、シソ、レバー、うなぎなど
・ビタミンＣ
象牙質を良くする
ブロッコリー、小松菜、ピーマン、ジャガイモ、みかんなど
・ビタミンＤ
カルシウムの働きを助ける
シャケ、サンマ、カレイ、干ししいたけ、しめじなど
・良質なタンパク質：8種類の必須アミノ酸をバランス良く含んだタンパク質
歯の土台を作る
牛乳・乳製品、卵、大豆・大豆製品、肉、魚介類など

栄養バランスのよい食事を作るには

主食＋主菜＋副菜でバランスよく
・主食：エネルギー源となる炭水化物
ご飯、パン、麺類など
・主菜：身体をつくるタンパク質
肉、魚を中心に
・副菜：身体の調子を整えるビタミン、ミネラル
野菜類を中心に

歯に良い食品の取り入れ方

同じ食品でも、調理法に変化をつけて楽しく食べられるようにしてあげましょう
□しらす干し
おひたし等にかけて・チャーハンに・かき揚げに
□牛乳
ゼリーにして・オムレツやシチューに入れて
□豆腐
炒め物に

□小松菜やほうれん草

茹でて・卵やベーコンと一緒に

□オレンジやリンゴなど

ヨーグルトと一緒に・サラダに入れて・ゼリーにして

上記の様に書いてきましたが、特定の栄養素のみを過剰に摂取することはお勧めできません。

何でもバランスが１番大切です。